| Buffets froids |
| |
| Buffet espace - Buffet prestige - Buffet terre |
| |
"BUFFET ’’ESPACE’’
Salade Florida(avocat, maïs, cœur de palmier, carottes, sauce aurore)
******
Champignon à la grecque
******
Taboulé
******
Salade niçoise
******
Rosette de Lyon
******
Jambon de Bayonne
******
Jambon de Paris
******
Terrine de chevreuil
******
Filet mignon de porc en gelée
******
Filet de bœuf en gelée
******
Magret de canard
******
Terrine de saumon en sauce
******
Saumon en gelée
******
Assortiment de fromages
******
Pâtisserie à votre convenance
******
Pyramide de fruits de saison
******
Café
******
Vin au tonneau (côtes du Rhône rouge & rosé)
|
BUFFET ’’PRESTIGE’’
Salade Cyclades (crevettes, crabe, céleri rave, mayonnaise)
******
Salade roquefort
******
Salade caprice (julienne, gésier, blanc de volaille, artichaut & endives)
******
Champignon à la grecque
******
Salade du pêcheur
******
Jambon cuit au torchon
******
Rosette de Lyon
******
galantine
******
Jambon de parme
******
Terrine de chevreuil
******
Saumon en gelée
******
Saumon fumé au citron vert
******
Bouquet de crevette
******
Terrine de gambas
******
Cochon de lait farci
******
Filet de bœuf en croûte
******
Magret de canard périgourdine
******
Assortiment de fromages
******
Pâtisserie à votre convenance
******
Pyramide de fruits de saison
******
Café
******
Vin au tonneau (bordeaux rouge, rosé & blanc) |
BUFFET ’’TERRE’’
Salade caprice (julienne, gésier, blanc de volaille, artichaut & endives)
******
Taboulé
******
Tomates farcies au thon
******
Avocat farci au crabe
******
Salade aveyronnaise
******
Mousse de foie de canard
******
Jambon de montagne
******
Rosette de Lyon
******
Terrine de chevreuil
******
Jambon de paris
******
Galantine
******
Saumon en gelée
******
Pyramide de crevettes
******
Terrine de gambas
******
Filet de bœuf
******
Gigotin de pintadeau
******
Assortiment de fromages
******
Pâtisserie à votre convenance
******
Pyramide de fruits de saison
******
Café
******
Vin au tonneau (costières de Nîmes rouge et rosé)
|
